Chef El Baz
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La belleza de las cosas existen en el espíritu del que las contempla.

David Hume

Casa Palaciega
Calle del Agua, 55
04760 Berja (Almería)
T. +34 950 60 51 01

La cocina de El Baz
La cocina de El Baz es una cocina sincera, sólida e intuitiva. Es una cocina con cultura de mercado, fresca y de temporada.
Consigue una armonía asombrosa en la combinación de ingredientes dando como resultado unos platos bien equilibrados y con carácter personal.

Lo más importante para El Baz es satisfacer a su invitado y alimentar su espíritu a través del gusto y el placer por comer.

Aunque el Restaurante tiene carta a El Baz le gusta anticiparse y ofrecer una serie de platos basados en la compra matutina del mercado, como antiguamente. Sus años de experiencia le han dotado de un sexto sentido para preparar los platos de la manera que te gusta, toda una experiencia si te dejas llevar.

Asi que si tienes ganas de probarlo, ven. El Baz te espera con los brazos abiertos.
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