Chef El Baz
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La belleza de las cosas existen en el espíritu del que las contempla.

David Hume

Casa Palaciega
Calle del Agua, 55
04760 Berja (Almería)
T. +34 950 60 51 01

Chef El Baz.
Abdeslam El Baz.
Nace en Marruecos en 1945.
Hijo de un afamado cocinero, desde pequeño se desenvuelve entre fogones y condimentos ayudando a su progenitor, del que aprendió gran parte de sus conocimientos. A los 18 años se hace cargo del negocio familiar, que regenta hasta 1966, fecha en que parte para Dinamarca, donde comienza a elaborar comida para servir a domicilio. A los dos años de su llegada al país danés monta un nuevo restaurante especializado en una original cocina con base marroquí, pero con unos personales toques internacionales, que le imprimen un carácter especial y único.

Destacan platos tan originales como Teqsin, realizado con verduras y carne al vapor, entre otros muchos.

Este emprendedor empresario, decide en 2003 abordar una nueva aventura, llevando a cabo un nuevo proyecto en la localidad de Berja (Almería, España), donde los visitantes podrán deleitar sus sabrosos guisos en un marco incomparable, cargado de tradición y buen gusto.
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